芽莊人的早餐之一，點了之後現做，老闆娘在一個大蒸鍋上，淋上一層薄薄的米漿，蓋上鍋蓋，幾分鐘之後，米漿就成了一層米皮，用一根鐵棒，一口氣挑起米皮，包入碎肉及黑木耳就完成了。裝盤之後，鋪上一層豆芽菜及撒上一點九層塔，可以什麼都不加，也可以加入切片豬肉札、烤肉或酸肉，最後依自己的喜好淋上魚露即可。
我之所以喜歡，是因為吃起來非常清爽。其實，我在台北吃過。
店名 :Bánh Cuốn- Bánh Ướt
地址 : 16 Trân văn ơn nha
Trang
定休日 :農曆初一十五
想問這樣傳統的越式早點，台北哪邊吃得到？
回覆刪除謝謝喔！
刪除我有吃過,是別人買給我的,所以不知道店家正確的位置,應該是在內湖的越南村,有一位越南華僑婦人,每天早上現做現賣,她也只有賣這種食物,住在附近的人會買著帶走當早餐吃,有機會妳可以去找找. 祝妳好運!!
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